La Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines de la provincia de Huaral (AHORA Huaral) anunció la realización de la XI edición del Festival del Chancho al Palo, que este año inicia su proceso de descentralización y tendrá como sede la ciudad de Chancay.
El evento gastronómico y cultural se desarrollará los días 10, 11 y 12 de octubre en el Estadio Municipal “Rómulo Shaw Cisneros”, y contará con la participación de más de 60 expositores distribuidos en cuatro áreas: gastronómica, comercial, institucional y cultural.
La inauguración oficial está programada para el 10 de octubre a las 11:30 a.m., con un gran pasacalle que partirá desde la Plaza de Armas de Chancay rumbo al recinto del festival.
Durante los tres días de celebración, los asistentes podrán degustar una amplia variedad de platos típicos de la región y del país, teniendo como protagonista al chancho al palo, potaje emblemático que cada tercer domingo de octubre celebra su día nacional, según lo establecen la Ordenanza Municipal N.º 014-2013-MPH, la Ordenanza Regional N.º 010-2014-CR-GRL y la Resolución Ministerial N.º 0336-2023-Midagri.
Como parte de su labor social, la organización informó que se distribuirán 2,000 raciones gratuitas de chancho al palo entre los pobladores de zonas populares de Chancay y distritos cercanos.
El festival contará con la presencia del ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Ángel Manero Campos, reconocidos chefs nacionales, representantes de gremios turísticos del Perú, además de autoridades provinciales y regionales.
La programación artística estará a cargo de reconocidos artistas y agrupaciones, entre ellos: Marisol y la Magia del Norte, Manolo Rojas y la Orquesta La Verídica de Paramonga, quienes animarán al público con presentaciones para toda la familia.
El XI Festival del Chancho al Palo, respaldado por PromPerú, busca seguir consolidándose como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país, promoviendo la gastronomía, el turismo y la identidad cultural de la provincia de Huaral.
