En el marco de la conferencia de prensa realizada hoy en el auditorio de PromPerú, se presentó oficialmente la edición 2025 de ENBHIGA (Encuentro Bioceánico Hispano Latinoamericano de Gastronomía y Turismo), un espacio que reúne cultura, innovación y los sabores más representativos del país y la región.
Huaral tendrá una destacada participación en este importante evento gastronómico, al presentar su emblemático y reconocido plato: el chancho al palo a la naranja de Huando, expresión de identidad local que ha trascendido fronteras y que representa uno de los mayores orgullos de la gastronomía huaralina.
La edición de ENBHIGA Perú 2025 se desarrollará los días 5, 6 y 7 de septiembre, teniendo como sedes Lima, Cerro Azul y Paracas. Durante estas jornadas, chefs, productores, promotores turísticos y representantes de diversas regiones compartirán experiencias en torno a la cocina, la cultura y la innovación gastronómica, buscando consolidar la riqueza culinaria del país como un motor de desarrollo y turismo.
La presencia de Huaral en este escenario constituye una valiosa oportunidad para seguir posicionando sus productos y tradiciones ante un público nacional e internacional, reafirmando el prestigio de la provincia como referente culinario del Perú.